PENDAHULUAN
1.1 Latar
Belakang
Indonesia
adalah Negara agraria yang memiliki beragam jenis tanaman yang dapat bermanfaat
bagi kehidupan sehari - hari masyarakat. Selain itu Indonesia juga mempunyai
beragam jenis buah - buahan yang memiliki kandungan vitamin akan tetapi banyak
buah-buahan yang tidak dapat dirasakan manfaatnya. Srikaya atau buah nona (Annona squamosa) atau sering disebut buah Sari
Kaya, Yang berasal dari daerah tropis. Buah srikaya (Annona squamosa) berbentuk
bulat dengan kulit bermata banyak (serupa sirsak). Daging buahnya berwarna
putih. Termasuk semak semi-hijau abadi atau pohon yang meranggas mencapai 8 m
tingginya. Daunnya berselang, sederhana, lembing membujur, 7 - 12 cm
panjangnya, dan berlebar 3 - 4 cm. Bunganya muncul dalam
tandan sebanyak 3 - 4, tiap bunga berlebar 2 - 3 cm, dengan enam daun
bunga/kelopak, kuning-hijau berbintik ungu di dasarnya. Buahnya biasanya bundar
atau mirip kerucut cemara, berdiameter 6 - 10 cm, dengan kulit berbenjol dan
bersisik.
Ada
berbagai factor yang mempengaruhi buah - buahan tidak dapat dirasakan
manfaatnya antara lain proses pematangan buah yang memiliki waktu lama dan
pembusukan yang terlalu cepat sehingga petani mengunakan bahan kimia untuk
membantu proses pematangan buah akan tetapi hal - hal yang dilakukan oleh
petani itu memiliki efek samping dan mengurangi manfaat yang terkandung dalam
buah tersebut. Bahan kimia yang digunakan petani untuk membantu proses
pematangan antara lain yaitu Kabit ( kalsium karbida ). Karbit memiliki
kelebihan untuk mempercepat pematangan buah pada suatu buah yang ingin
dipercepat pematangannya. Karbit pada Pematangan buah dengan cara ini lebih efesien daripada dipakai Bahan Kimia Cair yang mengandung Etilen yang bercampur pospor. Phospor campuran ini
ternmasuk bahan yang sangat beracun,lagipula aplikasinya dengan cara
disemprotkan kekulit buahnya. Pengunaan karbit pada proses
pematangan buah memiliki efek yang kurang baik bagi kesehatan dan buah yang
proses pematangan menggunakan karbit cenderung mengalami pembusukan yang cepat.
Sehingga pengunaan karbit pada pematangan buah cenderung menimbulkan
keragu-raguan untuk para pengkonsumsi buah tersebut dan buah itu sendiri akan
menngalami pembusukan yang cepat.
Dengan
adanya beragam tanaman di Indonesia kita bisa menggantikan fungsi kerja dari
karbit yang berguna untuk proses pematangan buah-buahan. Tanaman yang dapat
menganggantikan fungsi kegunaan karbit yaitu Daun dari Pohon Srikoyo (Annona squamosa) bisa menjadi karbit alami dan menggantikan karbit biasa. Mengetahui kandungan kimia dari
karbit yang mempunyai dampak buruk terhadap kesehatan. Maka, penulis
berinisiatif untuk mengangkat judul “Daun
Srikoyo SEBAGAI Karbit ALAMI pada buah-buahan”.
1.2 Rumusan masalah
1) Bagaimana
proses pematangan buah-buahan denan daun srikoyo (Annona squamosa) ?
2) Apakah
kandungan daun srikoyo (Annona
squamosa) untuk menggantikan karbit secara alami?
3) Apakah
daun srikoyo (Annona
squamosa) dapat menjadi penganti karbit yang alami?
4) Apa
kelebihan daun srikoyo(Annona
squamosa) sebagai
karbit alami daripada karbit biasa?
1.3 Tujuan
1)
Untuk mengetahui bagaimana proses terjadinya
pematangan buah - buahan secara alami dengan daun srikoyo (Annona squamosa) .
2)
Untuk mengetahui kandungan daun srikoyo (Annona squamosa) sehingga
dapat menggantikan karbit biasa dan menjadi karbit alami.
3)
Untuk mengetahui secara pasti dan
benar-benar bisa daun srikoyo (Annona
squamosa) menjadi karbit alami dan menggantikan karbit biasa ?
4)
Untuk mengetahui kelebihan daun srikoyo (Annona squamosa) dan
menjadikan daun srikoyo (Annona
squamosa) sebagai karbit alami untuk menggantikan bkarbit
biasa. Selain itu untuk membandingkan kelebihan daun srikoyo (Annona squamosa) sebagai
karbit alami untuk menggantikan karbit biasa.
1.4 Manfaat
Ø Untuk
pelajar :
1) Pelajar
dapat mengambil manfaat dari judul yang saya angkat.
2) Dapat
mengetahui kandungan daun srikoyo (Annona
squamosa) sehingga bisa
menjadi karbit alami dan menggantikan karbit biasa.
3) Dapat
mngetahui kelebihan daun srikoyo (Annona
squamosa) sehingga
dapat menggantikan karbit biasa.
Ø Untuk
masyarakat :
1) Untuk
membantu masyarakat dalam mempercepat proses pematangan buah-buahan secara
alami.
2) Untuk
membantu masyarakat dalam menjaga kesehatan dan lingkungan sekitar.
Ø Untuk
pemerintah :
1) Pemerintah
tidak lagi cemas akan hasil panen karenahasil panen akan terbantu dengan adanya proses pematangan
buah-buahan secara alami
2) Pemerintah
tidak lagi cemas akan kesehatan masyarakat.
3) Pemerintah
tidak lagi cemas akan pencemaran lingkungan.
BAB II
2.1 Srikoyo
|
Kerajaan:
|
|
|
(tidak
termasuk)
|
|
|
Ordo:
|
|
|
Famili:
|
|
|
Genus:
|
|
|
Spesies:
|
A.
squamosa
|
2.1.2
Bagian-bagian tanaman srikoyo :
buah Sari Kaya, Yang berasal dari
daerah tropis. Buah srikaya (Annona
squamosa) berbentuk bulat dengan kulit bermata banyak (serupa sirsak).
Daging buahnya berwarna putih. Termasuk semak semi-hijau abadi atau pohon yang
meranggas mencapai 8 m tingginya. Daunnya berselang, sederhana, lembing
membujur, 7 - 12 cm panjangnya, dan berlebar 3 - 4 cm. Bunganya muncul dalam
tandan sebanyak 3 - 4, tiap bunga berlebar 2 - 3 cm, dengan enam daun
bunga/kelopak, kuning-hijau berbintik ungu di dasarnya. Buahnya biasanya bundar
atau mirip kerucut cemara, berdiameter 6 - 10 cm, dengan kulit berbenjol dan
bersisik.
Manfaat daun dapat digunakan
sebagai alat pematang buah-buahan secara alami.
Manfaat Buah srikaya umumnya dimakan dalam keadaan segar. Daging buahnya dapat
digunakan sebagai penyedap es krim,bahan baku pembuatan selai, sirup dan
makanan olahan lainnya. Buah yang masih hijau dan biji mudanya memiliki sifat
anticacing dan insektisida yang efektif.. Akar rasanya pahit,
sifatnya dingin. Berkhasiat antiradang, antidepresi. Daun rasanya pahit, kelat,
sifatnya sedikit dingin. Berkhasiat astringen, antiradang, peluruh cacing usus
(antheimintik), serta mempercepat pemasakan bisul dan abses. Biji berkhasiat
memacu enzim pencernaan, abortivum, anthelmintik, dan pembunuh serangga
(insektisida). Kulit kayu berkhasiat astringen dan tonikum. Buah muda dan biji
juga berkhasiat antiparasit. Akar dan kulit kayu
mengandung flavonoida, borneol, kamphor, terpene, dan alkaloid anonain. Di
samping itu, akarnya juga mengandung saponin, tanin, dan polifenol. Biji
mengandung minyak, resin, dan bahan beracun yang bersifat iritan. Buah
mengandung asam amino, gula buah, dan mucilago. Buah muda mengandung tanin.
Bagian yang Digunakan.Bagian tanaman yang dapat digunakan sebagai obat,
yaitu daun, akar, buah, kulit kayu, dan bijinya.
2.2.3
Daun srikoyo
Daunnya berselang, sederhana, lembing membujur, 7 - 12 cm
panjangnya, dan berlebar 3 - 4 cm. Manfaat daun dapat digunakan sebagai alat
pematang buah-buahan secara alami dan menjadi karbit alami menggantikan karbit
biasa yang telah dikenal oleh masyarakat.
Daun digunakan untuk
mengatasi:
- batuk, demam,
- reumatik,
- menurunkan kadar asam urat darah yang tinggi,
- diane, disentri,
- rectal prolaps pada anak - anak,
- cacingan, kutu kepala,
- pemakaian luar untuk borok, luka, bisul,
skabies, kudis, dan ekzema.
2.2 KARBIT.
2.2.1
Kandungan karbit :
Karbit atau Kalsium karbida adalah senyawa kimia dengan rumus kimia CaC2.
Karbit digunakan dalam proses las karbit dan juga dapat mempercepat pematangan
buah.
Persamaan reaksi Kalsium Karbida dengan air adalah:
2.2.2 MANFAAT KARBIT
digunakan untuk membantu proses
pematangan. Kalsium
karbit, kita sebut karbit saja,bila kena air atau uap air akan menghasilkan Gas
Asetilin. Gas ini dalam struktur kimianya serupa dengan Etilen alami. Karena
dipenuhi dengan Gas Asetilin inilah, buah akan berfermentasi serentak menjadi
matang.
2.2.3 BUAH-BUAHAN
Proses pematangan
buah-buahan yang menggunakan daun srikoyo membutuhkan waktu sekitar 2 hari. Proses
pematangan buah-buahan mulai menaruh daun srikoyo didalam kardus yang akan
di isi oleh buah yang akan yang akan dimatangkan. Sehingga daun tersebut akan
membuat buah tersebut matang dengan adanya hormon yang di hasilkan oleh daun
tersebut Jadi hormon yang membuat buah matang Sebetulnya secara alami tanaman
sudah memproduksi hormon ini agar buah menjadi matang.
BAB III
3.1 TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN
3.1.1 Tempat : Rumah
penulis Jl.apel 5 no.33 perumnas patrang Jember.
3.1.2 Waktu penelitian : 1 Juni 2012 - 3 juni 2012
3.2 METODE PENELITIAN
ü Study
Pustaka dan eksperimen.
http://id.wikipedia.org/wiki/Srikaya
,
Ø Eksperimen
:
v ambil
kotak kardus 1 buah
v ambil
daun srikoyo dan taruh lah didalam kardus
v masukkan
buah yang akan di matangkan
v lalu
tutup dengan daun srikoyo dan tunggu 2 hari
ü POWER POINT
3.3 LANGKAH-LANGKAH
1.
ambil sebuah kardus sebagai wadah
2.
kemudian ambil daun srikoyo
3.
daun srikoyo yang telah di ambil taruhlah didalam kardus.
4.
Setelah itu ambil buah yang akan
dimatangkan dan taruh didalam kardus tepatnya
diatas daun tadi.
5.
Kemudian tutupi buah dengan daun dan
tutup kardus
6.
Terakhir tunggu selama 2 hari buah akan
matang.
3.3.1 alat dan bahan :
1) Kardus
2) Daun
srikoyo
3) Buah
yang ingin dimatangkan
3.3.2 cara kerja :
|
Setelah itu ambil
buah yang akan dimatangkan dan taruh didalam kardus tepatnya diatas daun tadi.
|
|
MASUKAN DAUN SRIKOYO KEDALAM KARDUS
|
|
Kemudian
tutupi buah dengan daun dan tutup kardus
|
.
|
tunggu selama 2 hari buah akan
matang.
|
DAFTAR PUSTAKA
BOOKS
Budi Daya Srikaya
Oleh: charlesroring | Oktober 30, 2008
Harga : Rp 10.000,-
Ukuran : 14.8 x 21 cm
Tebal : 43 halaman
Berat : 70 gram
WEBSITES
Ø http://mangtolib.blogspot.com/2011/11/budidaya-srikaya-atau-sari-kayabuah.html
BAB IV.
1)
Bagaimana proses pematangan buah-buahan
dengan daun srikoyo (Annona
squamosa)?
Proses pematangan
buah-buahan mulai menaruh daun srikoyo (Annona squamosa) didalam
kardus yang akan di isi oleh buah yang akan yang akan dimatangkan. Sehingga
daun tersebut akan membuat buah tersebut matang dengan adanya hormon yang di
hasilkan oleh daun tersebut Jadi hormon yang membuat buah matang Sebetulnya
secara alami tanaman sudah memproduksi hormon ini agar buah menjadi matang.
2)
Apakah kandungan daun srikoyo(Annona squamosa)
untuk menggantikan karbit secara alami?
Kandungan yang dimiliki
oleh daun srikoyo (Annona
squamosa) adalah dapat
mengasilkan hormon sama seperti tanaman waktu buah berada di pohon. Sehingga daun dapat menybabkan buah
matang tanpa harus menggang kesehatan dan pencemaran lingkungan.
3)
Apakah daun srikoyo (Annona squamosa) dapat
menjadi penganti karbit yang alami?
Dapat
, karena daun srikoyo(Annona
squamosa) dapat mengganti cara kerja karbit (Kalsium karbida ) yaitu
mempercepat proses pematangan pada buah yang ingin dimatangkan
secara alami tanpa mencemari lingkungan.
4)
Apa kelebihan daun srikoyo (Annona squamosa) sebagai karbit alami daripada karbit biasa?
Lebih
alami,higienis,dan mudah didapatkan. Selain itu daun srikoyo (Annona squamosa) menjawab
karagu-raguan keluarga yang mematangkan
buah menggunakan karbit biasa, lebih bias menjaga kesehatan, dan tidak
mencemari lingkungan karena biasanya, kulit buah yang tidak terpakai di buang
di tanah jika buah tersebut mengalami proses secara alami maka secara tidaka
langsung kulit tersebut menjadi pupuk alami. Akan tetapi jika dalam pematangan
buah trsebut menggunakan bahan-bahan kimia pada proses pematangannya maka tanah
akan tercemar ( Pencemaran Tanah ) oleh proses pembusukan yang disebabkan oleh
pematangan karbit biasa .
Karbit biasay ang
sehabis dipakaiakan Setelah kulit buah
yang dimatangkan dengan karbit biasa dijadikan makanan ternak, ternyata
berdampak buruk terhadap kesehatan ternak itu. Ternak menjadi sakit.
BAB V.
5.1 Kesimpulan :
Bahwa daun srikoyo sebagai karbit
alami memiliki banyak keungulan daripada karbit biasa (Kalsium karbida ). Dan selain itu pematangan daun srikoyo secara
alami yang menghasilkan hormon seperti hormon yang telah dihasilkan tanaman
ketika buah masih berada di pohon. daun srikoyo dapat
mengganti cara kerja karbit (Kalsium karbida ) secara
alami tanpa mencemari lingkungan. Daun
srikoyo lebih alami,higienis,dan mudah didapatkan. Sehingga mempermudah
keluarga dan menjawab karagu-raguan
keluarga yang mematangkan buah menggunakan karbit biasa .
5.2 Saran :
Agar
para keluarga lebih bisa menjaga kesehatan dan lingkungan Indonesia tanpa
mencemari lingkungan sekitar.
DAFTAR
RIWAYAT HIDUP
Nama :
Nico Martha
Tempat / Tanggal lahir : Jember, 22 Desember 1995
Karya yang pernah dibuat : - Pancasila Sebagai Pembentukan
Karakter.
0 komentar:
Posting Komentar